TARTE MOUSSE DE CHOCOLATE GELADA

Receita Mousse Chocolate

• ·         200 G de Chocolate
• ·         6 Ovos
• ·         2 Gemas
• ·         6 Colheres de Açúcar
• ·         1 Colher de Manteiga
• ·         4 Folhas de Gelatina
• ·         Raspas de Chocolate

Creme Branco

• ·         400 G de Natas Bater
• ·         4 Folhas de Gelatina
• ·         4 Colheres de Açúcar
• ·         1 Limão
• ·         2 Claras

Base de Bolacha

• 1 Pacote de Bolachas Maria
• 100G de Chocolate em pó
• 100 G de Manteiga 

 Preparação

Picar as Bolachas na picadora, juntar a manteiga derretida, chocolate em pó, envolver tudo, forrar o fundo da forma com mola, e reservar no frigorífico.

Mousse de Chocolate

Bater as gemas mais o açúcar bem batidas.

Derreter o chocolate em banho Maria com a manteiga, juntar as gemas e envolver tudo, bater as claras em castelo e juntar a mistura do chocolate, derreter a gelatina e juntar tudo.

Deitar a mousse de chocolate na forma, levar ao congelador.

Creme Branco

Bater as Natas com 2 colheres de açúcar bem firmes.

Bater as claras em castelo com 2 colheres de açúcar.

Derreter a gelatina com um pouco de natas, envolver as natas com a gelatina , as claras, juntar umas gotas de limão, deitar esta misturo por cima da mousse de chocolate, enfeitar com raspas de chocolate, levar ao congelador até servir.

SEMIFRIO DE BOLACHAS DE CHOCOLATE

Receita Simples, Rápida, Económica ,Deliciosa. 

Receita

• ·         1 Lata de Leite Condensado Pingo Doce
• ·         1 Pacote de Bolachas de Chocolate Pingo Doce
• ·         1 Pacote de Bolachas Pequenas  de Chocolate Pingo Doce
• ·         4 Pacotes de Natas de Bater Pingo Doce
• ·         7 Folhas de Gelatina
• ·         1 Limão
•       50 G de Manteiga

Preparação

Bater as Natas bem firmes, juntar uns pingos de limão.

Depois juntar as natas, o leite condensado, picar o pacotes das bolachas, em metade das bolachas juntar a manteiga derretida, forrar o fundo da forma , as outras bolachas picadas  juntar a mistura das natas, derreter as folhas de gelatina num pouco das natas e misturar tudo, deitar numa forma e levar ao frigorífico, quando estiver firme enfeitar com as bolachas mais pequenas inteiras.

Esta receita é muito fácil de fazer  e deliciosa .

BACALHAU COM COUVE FLOR NO FORNO

Receita

• ·         1 Embalagem de Bacalhau Para Caldeirada Congelado
• ·         1 Embalagem de Batatas Pequenas de Assar
• ·         5 Ovos
• ·         Azeite, Alhos, Pimenta , Tomilho, Sal, Azeitonas
• ·         1 Couve Flor Media

Preparação

Cozer o bacalhau em agua sem sal, ovos cozidos,

Cozer as batatas com a casca, dar só uma fervura na couve flor.

Depois de tudo cozido, tirar as espinhas e pele ao bacalhau e reservar.

Numa frigideira colocar alhos picados azeite, saltear a couve flor cortada e temperar com sal , pimenta, tomilho , colocar no fundo de um pirex, na mesma frigideira colocar alhos, azeite e juntar o bacalhau temperar com pimenta e deixar fritar um pouco para tomar o gosto do alho, deitar o bacalhau sobre a couve flor , tirar a pele as batatas e colocar em toda a volta do pirex, por cima picar alguns ovos e deixar outros as rodelas , enfeitar com azeitonas , temperar com pimenta, azeite, levar ao forno uns 10 minutos.

Fica uma verdadeira delicia, pode-se cozer tudo na véspera como fiz.

Depois no dia seguinte  é só colocar no pirex e levar ao forno.

Fica uma receita muito Económica, Saudável , Rápida ,  Deliciosa.

 Espero que Gostem desta minha Dica,

 Receita económica como eu gosto bom e barato.

 BACALHAU COM COUVE FLOR NO FORNO 

 BATATAS + COUVE FLOR+ BACALHAU 

 COUVE FLOR COZIDA PRONTA PARA SALTEAR 

BACALHAU COZIDO  DESFIADO 

OVOS COZIDOS 

BATATAS COZIDAS COM PELE 

BACALHAU CONGELADO  

ROLO DE CARNE RECHEADO COM FIAMBRE E QUEIJO

 DICAS ECONÓMICAS DA DELFINA  

Eu não gosto de comprar rolo de carne já feito, normalmente a carne picada no talho tem muita gordura, por isso eu compro a carne inteira e em casa corto ao meu gosto e pico na picadora.

Gosto de comprar uma parte da carne das bifanas que se chama Ganso Redondo, é uma parte mais tenra, não é seca como o lombo de porco, quando o talho do pingo doce tem eu compro, dá para fazer o rolo de carne, Almôndegas, assar , estofar , é muito bom, quando as bifanas estão em promoção vale a pena comprar, fica muito económico e dá para fazer muitas receitas diferentes.

Ontem foi as compras e comprei 6 Lombinhos de Ganso Redondo, gastei uns 8.50 € , quando cheguei a casa arranjei a carne para tirar para fazer o rolo de carne picada, então como os Lombinhos não são direitos  tem umas pontas mais finas, eu normalmente corto as pontas para depois picar, deixando as partes do meio mas direitas para assar ou estofar, para depois cortar as fatias é melhor, portanto ficou muito económico consegui fazer carne picada para fazer 2 rolos de Carne , ainda da carne que piquei fiz Almôndegas e congelei para outra refeição, das partes do meio dos Lombinho temperei e congelei, já está prontos para assar no forno , ou estofar, com 8.50 faço 3 receitas diferentes é preciso ter imaginação.

Receita

• ·         Carne de Porco  Picada
• ·         1 Chouriço de Carne
• ·         6 Fatias de Pão de forma Integral
• ·         Sal , Alho pó , Pimenta, Piripiri , Cominhos, Pimentão Doce .
• ·         Azeite, Vinho Branco, Alho picado .
• ·         1 Cebola Media , louro, pão ralado
• ·         1 Ovo, Salsa,
• ·         1 Embalagem de Fiambre
• ·         1 Embalagem de Fatias de Queijo

Preparação

Carne de Porco Picada, juntar Chouriço picado, o pão picado, temperar com sal, pimenta , cominhos, alho em pó, salsa picada ,bater o ovo e juntar, envolver tudo reservar, depois em cima de uma folha de papel vegetal, colocar um bocado da carne, tapar com o fiambre, as fatias do queijo, e fazer um rolo com o fiambre e o queijo, tapar com mais carne, enrolar com ajuda do papel, salpicar com um pouco de pão ralado, para ajudar a enrolar melhor o rolo da carne, depois colocar numa caixa de plástico no frigorífico, caso não seja para fazer no mesmo dia, também pode ser congelado para outra refeição,

Colocar os rolos de carne temperado com azeite e pimentão doce, enrolados no papel num tabuleiro, levar ao forno uns minutos, depois retirar o papel dos rolos e juntar alhos picados, cebola picada , azeite, vinho branco, levar ao forno assar, quando estiver quase assados, colocar batatas que já tinha cozido com casca, retirei a casca temperei com sal, alho, pimenta, tomilho ,pimentão doce, colocar no tabuleiro junto com os rolos de carne.

Servir com arroz de Cenoura, Salada.

ALMOÇO DE PASCOA

ROLOS DE CARNE ASSADOS 

BATATAS COZIDAS SEM PELE TEMPERADAS

ROLOS DE CARNE TEMPERADOS COM AZEITE 

 ROLOS DE CARNE PRONTOS PARA ASSAR OU PARA CONGELAR 

                                          ROLOS DE CARNE RECHEADOS

                                         RECHEIO DE QUEIJO E FIAMBRE

CARNE PICADA JÁ TEMPERADA PARA FAZER OS ROLOS E AS ALMÔNDEGAS

CARNE PARTIDA PARA PICAR COM A PICADORA 

CARNE PORCO GANSO REDONDO 

CARNE DE PORCO DA PARTE DAS BIFANAS GANSO REDONDO 

                   COM 4,15€ + 4,07€ =8,22€  FAÇO 3 RECEITAS DIFERENTES ECONÓMICAS 

CARNE JÁ TEMPERADA PARA ESTOFAR CONGELADA PRONTA PARA FAZER

ALMÔNDEGAS JÁ CONGELADAS PRONTAS PARA FAZER  

QUEIJADAS DE COCO E LIMÃO

Receita Simples, Rápida ,Económica , Deliciosa.

Receita

• ·         3 Ovos + 3 Gemas
• ·         100 G de Coco
• ·         200 G de Açúcar
• ·         1 Colher de Sopa de Manteiga Derretida.

Preparação 

Bater  os ovos com o açúcar , juntar a manteiga derretida.

Depois a Raspa do Limão, o Coco.

Untar umas formas, ou colocar formas de papel dentro das formas, encher e vai ao forno a 180 G , uns 15 a 20 minutos .

BOLO DE MAÇA E NOZES

Receita

·         4 Ovos

·         1 Caneca de Óleo

·         1 Caneca de Açúcar

·         2 Canecas de Farinha

·         1 Colher de Sopa de Fermento

·         3 Colheres de Sopa de Vinho do Porto

·         5 Colheres de Sopa de Leite

·         3 Maças Cortadas aos Bocadinhos

·         1 Caneca de Nozes

·         1 Colher de Sopa de Açúcar Mas cavado

Preparação

Na batedeira colocar os ovos, açúcar, óleo.

Quando estiver batido , juntar o leite, vinho do porto.

Depois juntar a farinha , fermento, bater tudo, juntar a maça, as nozes.

Untar uma forma com manteiga, polvilhada com farinha , deitar a massa.

Por cima da massa colocar algumas nozes partidas, e polvilhar com açúcar mas cavado , levar ao forno pré aquecido a 180 G , 40 minutos .

Verificar com o palito se esta cozido.

ARROZ DE PEIXE A DELFINA

RECEITA SIMPLES, RÁPIDA,ECONÓMICA, DELICIOSA.

Receita

• ·         1 Embalagem de Mimos de Pescada Congelados
• ·         1 Embalagem de Delicias do Mar
• ·         1 Caneca de Arroz Vaporizado
• ·         1 Cebola, Alho, Polpa de Tomate, Sal, Pimenta , Louro, Azeite.

Preparação

Num  tacho largo, colocar cebola picada, alhos, azeite.

Levar ao lume a refogar ate a cebola estar loura, juntar o tomate e deixar desfazer o tomate, temperar com sal, pimenta , a folha do louro, juntar agua a ferver, adicionar o arroz e deixar cozer em lume pequeno, quando estiver o arroz a cozer uns 5 minutos juntar os mimos de pescada cortados aos quadrados, quando o arroz estiver quase cozido ainda com bastante molho, juntar as delicias do mar cortadas as rodelas.

Deixar só uns minutos e apagar o lume para não se desfazer  o peixe, e as delicias.

Esta pronto  Arroz de Peixe, Rápido ,Económico, Delicioso .

PEIXE ASSADO COM BATATAS

Receita Simples, Rápida, Económica, Deliciosa.

Hoje apetecia-me fazer  Peixe Vermelho assado, mas só tinha um peixe não dava para 3 pessoas resolvi misturei umas postas de Pescada que também tinha congelas.

Cá em casa eu procuro sempre fazer refeições Simples, Rápidas, Económicas, Saborosas e essencialmente saudáveis.

Eu gosto de comprar peixe congelado, alem de ser mais económico.

Se for congelado em alto mar é muito melhor, porque o peixe fresco quando chega ao supermercado já passaram uns dias de ter sido pescado, por esse motivo não se pode considerar peixe fresco, eu seu do que falo porque já trabalhei num supermercado na peixaria.

Por esse motivo raramente compro peixe chamado fresco na peixaria de supermercados.

Receita

  ·         Peixe  Pescada congelada

  ·         Peixe Vermelho congelado

  ·         Sal, Pimenta, Cebola, Alhos, Azeite, Limão,

  ·         Tomilho, Pimentão doce,1 colher de leite.

  ·         Batatas para Assar

Preparação

Descongelar o peixe temperar com sal, pimenta, alhos, limão, pimentão doce, o leite ,deixar repousar temperado umas horas.

Depois num tabuleiro de ir ao forno colocar a cebola picada, alhos, colocar as postas do peixe por cima da cebola, regar com azeite, levar ao forno assar, quando estiver assadas as postas virar do outro lado para assar melhor.

Noutro tabuleiro do forno colocar as batatas temperadas com sal, pimenta, alho em pó, pimentão doce, tomilho, e azeite, levar ao forno assar .

Acompanhar com uma boa salada.