terça-feira, 31 de março de 2020

BACALHAU COM NATAS DA DELFINA

Eu gosto muito de bacalhau com natas,e normalmente faço muitas vezes, porque fica uma receita rápida e econômica.
Compro o bacalhau do Lidl congelado para caldeirada , traz uns bocados grandes que dá para cozer , as outras partes mais pequenas aproveito para fazer o bacalhau com natas, bacalhau á Brás.

Receita

  • Bacalhau congelado para caldeirada
  • 2 Cenouras 
  • 1 Pacote de Batata Frita 
  • 1 Cebola , alhos, Azeite, pimenta,
  • 2 Ovos
  • 1 Pacote de Natas
  • 500 ml de leite
  • 2 Colheres de farinha maizena
Preparação
Picar a cebola, alho , azeite fazer um refogado juntar a cenoura ralada, depois o bacalhau cozido e desfiado juntar a cenoura, deixar cozinhar um pouco, depois juntar leite a ferver envolver tudo, numa tigela misturar um pouco de leite frio com a farinha maizena até desfazer, depois juntar ao bacalhau envolver tudo até ficar bem cremoso, juntar as batatas fritas rectificar se precisa de sal, pimenta.
Colocar tudo num pirex , numa taça colocar 2 gemas com as natas , temperar com sal pimenta, deitar por cima e levar ao forno a gratinar.







Um

sábado, 14 de março de 2020

CARNE DE PORCO GANSO REDONDO ESTOFADA



Eu gosto de comprar este tipo de carne de porco, é uma parte que se chama Ganso Redondo, é da parte das bifanas o preço é igual às bifanas.
É muito tenro sem gorduras e saboroso, nem sempre consigo arranjar.

É uma carne muito económica eu com esta carne fiz 2 receitas diferentes, uma foi a Carne estofada com Arroz, do resto da carne e do molho fiz Empadão de carne, refeição para 3 pessoas 4 refeições Almoço e Jantar.

Gosto de Receitas Deliciosas Rápidas e Económicas.


Receita

• 2 Porções de Carne de Porco Ganso Redondo
• 3 Cenouras, alhos, louro, pimenta, cominhos, pimentão-doce
• 1 Copo de vinho Branco, Azeite


Preparação

Temperar a carne com alhos picados, pimenta, sal, cominhos, pimentão-doce, louro, deixar temperado umas horas, depois colocar num tacho a carne, cenouras cortadas, azeite, vinho branco e levar ao lume pequeno ir estofando, se não tiver molho juntar um pouco de agua, quando estiver tenra cortar as fatias esta, pronto a servir pode acompanhar com arroz e salada.








 



















EMPADÃO DE CARNE RAPIDO ECONOMICO


Quando faço carne estofada faço logo a mais para ficar pronta para fazer empadão, com o mesmo tempo e gás, no poupar é que esta o ganho, em tempo e dinheiro.

Receita

Picar a carne que estava já estofada congelada, chouriço cozido.
Cozer batatas esmagar ate ficarem em puré, colocar leite aquecer, depois juntar ao puré de batata leite, pimenta, sal, noz-moscada, e uma colher de manteiga, envolver muito bem e levar ao lume até ferver, esta, pronto o puré.


Montagem do Empadão


Num pirex colocar uma camada de puré de batata, por cima a carne picada, o molho da carne que deve estar quente espalhar por cima da carne, depois tapar com o restante puré de batata, pincelar com 2 gemas de ovo e levar ao forno a gratinar.










CARNE ASSADA E CHOURIÇO COZIDO ESTAVA CONGELADA

 MOLHO DA CARNE ESTAVA CONGELADO


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sexta-feira, 13 de março de 2020

FERIAS JULHO VERÃO 2018 CONHECER PORTUGAL LAMEGO - REGUA - PORTO - AVEIRIO - NAZERÉ



LAMEGO 

Lamego terra onde nasci voltar41 anos depois foi uma grande emoção, era muito miúda com 14 anos quando foi viver para Lisboa, nunca mais voltei a Lamego.
Sou filha única e como os meus Pais estavam comigo não sentia vontade de voltar, embora tivesse família em Ferreirim Conselho de Lamego, Tios, Primos, Casei em Lisboa, todos os anos eu dizia ao meu marido e filha um dia tenho que vos levar a terra onde eu nasci e vivi, mas nunca se propulsionava e ficava sempre de ano para ano, nas férias de julho de 2018 resolvemos ir sem ter planeado nada, dar um passeio de conhecer Portugal e também visitar a terra onde nasci, visitar a casa dos meus avos, foi uma emoção que senti ao entrar na casa onde vivi quando era miúda, uma casa construída pelo mau Avo Paterno onde vive uma tia minha irmã do meu Pai.
 Era  uma casa muito simples agora até já esta mais atualizada já tem Agua canalizada, quando lá vivi não tinha, tínhamos que ir à fonte no meio da vila buscar a agua, lavar a roupa num tanque publico.
Tempos que hoje em dia a maioria das pessoas não sabe o que isso é, as dificuldades que as pessoas passavam eu por exemplo, quando tinha 7 anos a minha mãe ficou Cega era eu que tinha que fazer as coisas todas em casa depois de vir da escola, foi uma infância atribulada, não tinha tempo de brincar, quando vim para Lisboa com 14 Anos a minha mãe foi operada a vista no Hospital Gama Pinto em Lisboa  ficou a ver com os óculos, foi uma grande alegria.




 Chegada a Lamego Julho de 2018







Hotel No Centro da Cidade de Lamego Solar dos Pachecos  









QUARTO DO HOTEL SOLAR DOS PACHECOS  LAMEGO










SANTUARIO DA SENHORA DOS REMEDIOS LAMEGO












































Depois de subir e descer as escadas da Senhora dos Remédios, fomos almoçar.
  

 Depois de um belo almoço Alheira com Batata Frita estava uma delícia.
Recomendo o restaurante A Nave Lamego, muito simples, mas com boa comida a preço justo.
A seguir ao almoço fomos a Ferreirim visitar o Convento de Santo António de Ferreirim, local onde os meus Pais se Casaram, onde foi o meu Batizado, a minha comunhão, depois foi visitar o meu tio irmão da minha Mãe, ao Lar de idosos de Ferreirim, continuando a visitar passei na casa onde vivi vários anos com os meus Pais, a Escola onde estudei até ao 4 Ano, continuando, foi visitar a minha Tia irmã do meu Pai que mora na Casa dos meus Avós Paternos, casa que também é minha de herança do meu Pai, foi muito engraçado pensei que já não me recordaria de nada, mas reconheci todos os lugares por onde fui passado a minha filha estava admirada por eu recordar-me de tudo passados 41 Anos, foi muito importante para mim eu ir fazer este passeio aos locais de infância.
  











  PIA DE BAPTISMO  DE  ONDE EU FOI BAPTIZADA






Esta era a casa onde vivemos antes de vir para Lisboa, era uma boa casa só não tinha era agua canalizada, tinha que ir buscar a fonte publica, na parte da casa por baixo da casa  era onde o meu Pai trabalhava Profissão de Sapateiro.



Visitar o meu tio irmão da minha Mãe ao Lar  de Idosos de Ferreirim  


 A MINHA TIA FERNANDA A PORTA DA CASA DOS MEUS AVÓS PATERNOS


PORTA DA ENTRADA DA CASA DOS MEUS AVÓS


 PAISAGEM DA JANELA DA CASA DOS MEUS AVOS
PARA O CONVENTO DE FERREIRIM




  FOTO TIRADA JUNTO AO HOTEL DAS ESCADAS DA  SENHORA DOS REMEDIOS        ILUMINADAS  LAMEGO




 2 DIA EM LAMEGO VISIRAR O RESTO DA CIDADE
 TEATRO RIBEIRO CONCEIÇÃO LAMEGO











 PAISAGEM VISTA DO CASTELO DE LAMEGO








































FOTO TIRADA DO CASTELO DA PAISAGEM DA SÉ CATEDRAL DE LAMEGO  



FOTO TIRADA DO CASTELO COM A PAISAGEM DA SENHORA DOS REMEDIOS



DOURO REGUA



 ALMOÇO NA REGUA NO  RESTAURANTE O MALEIRO


















ESTAÇÃO DE COMBOIOS DA REGUA




                    PAISAGEM DO DOURO





2 DIAS DE FERIAS NO PORTO














Alojamento no Porto para 2 noites.

Downtown Colosseum Apartments 

Gostei muito de ficar neste Alojamento na Rua de Passos Manuel N 191 
Junto ao Coliseu do Porto 




















Café Magêstic Porto 


          Passeio pela Ribeira Porto 








TORRE DOS CLERIGOS





LIVRARIA LELLO




















ALMOÇO NA MCDONALDES DO PORTO






SÉ CATEDRAL DO PORTO









  

                   PONTE DOM LUIS PORTO




































 













Passeio Vila Nova de Gaia 










 JANTAR EM VILA NOVA DE GAIA  














  

DESPEDIDA DO PORTO VISITAR SERRALVES



EXPOSIÇÃO DA FOTO DA BIBLIOTECA DO  MOSTEIRO DE MAFRA


 EXPOSIÇÃO DOS DOCUMENTOS DO FILME DE MANUEL DE OLIVEIRA














ALMOÇO NO MERCADO DO BOM SUSESSO NA BOA VISTA PORTO





ARROZ DE MARICO




PRAÇA DE MOUZINHO DE ALBUQUERQUE
BOAVISTA PORTO




  

CASA DA MÚSICA














 PARQUE DE CAMPISMO DA COSTA NOVA ILHAVO



Quarto para passar a noite no parque de campismo da Costa Nova .










PASSEIO PELA COSTA NOVA









PASSEIO POR VAGOS











 CHEGADA A AVEIRO





ALOJAMENTO LOCAL  SIMPLES MAS MUITO CONFORTAVEL







  




Vista  da Janela do Apartamento onde ficamos 2 Dias.



ALMOÇO NO RESTAURANTE O ZICO AVEIRO

Gostei muito de Almoçar  neste restaurante em Aveiro, foi-me recomendado pela proprietária do alojamento onde ficamos os 2 dias, quando voltar Aveiro de certeza que vou lá comer novamente.






























Jantar Simples Rápido Economico   
As ferias eu gosto de alojamento local, porque além de ser mais económico.
 É como se estivéssemos em casa, fazemos as refeições fora ao almoço, para podermos aproveitar e visitar mais coisas, a noite vamos ao supermercado e compramos salada, frango assado fazemos uma refeição simples e mais económica e comendo bem.






  Sobremesa Ovos Moles de Aveiro


                  Descanso no Sofá  depois do longo dia a passear Aveiro


Passeio Noturno com a Filha em Aveiro

 

 FORUM AVEIRO




JARDIM DO FORUM AVEIRO









FORUM AVEIRO






SALINAS DE AVEIRO






























DESPEDIDA DE AVEIRO COM UM DOCINHO





PASSAGEM PELA NAZARE