Receita
- 500g de Peito de Frango cortado às tiras
- 1 Lata de Cogumelos
- Azeite, Sal,Pimenta, Pimentão Doce ,
- Alhos picados, Louro, Cominhos,
- Vinho Branco, Mostarda.
RECEITAS DE CULINÁRIA, DECORAÇÃO, DICAS ECONÓMICAS, ARTESANATO, PASSEIOS E FÉRIAS CULTURAIS
Receita
Hoje foi a uma consulta ao hospital Egas Moniz.
Tenho andado com muitas dores na cabeça ,e como tenho que ser seguida neste hospital, por motivos de ter sido operada a cabeça a 2 miningiomaa ,já alguns anos correu tudo bem.
E sempre que passo em Belém para ir ao hospital, é dia de ir comer um pastel de Belém.
Hoje deu-me uma tristeza tão grande de ver uma casa que faz sempre filas enormes para se lá entrar, estava sem ninguém nos pastéis de Belém ,outro dos locais que está sempre cheio de turistas Mosteiro dos Jerónimos sem ninguém.
No hospital Egas Moniz nos jardins são tendas montadas perece um hospital militar.
Fico muito triste com esta situação do covid que todos estamos a sentir ,meu deus até quando.
Não sei quanto tempo vamos continuar a sentir esta tristeza, toda a zona de Belém paracia uma cidade fantasma,comentei com o meu marido, alguma vez viste o museu dos coches vazio sem turistas ,ele respondeu realmente nem parece a zona de Belém.
Dicas Econômicas da Delfina
Cá em casa a minha filha não gosta muito de Pato, então eu faço arroz de Frango como se fosse Pato, além de ficar muito mais económico e fácil de fazer, eu costumo fazer com as pernas de frango normalmente estão em promoção. Esta semana foi as compras e comprei 10 pernas de frango muito grandes, então resolvi cortar as pernas e coxas separadas, temperei as perninhas para assar no forno, mas já estão prontas temperadas e no congelador para fazer um dia destes.
Com 10 pernas de Frango grandes, vou fazer várias refeições , Canja de Frango, Perninhas Assadas, Arroz de Frango no Forno.
Como cortei as pernas em 3 partes ainda ficou as restantes partes para fazer um caldo para tempero, ou fazer uma canja de frango.
PERNAS DE FRANGO TEMPERADAS PARA CONGELAR
Receita 10 Perninhas de Frango 1 Limão Sal, pimenta, cominhos, alho, pimentão-doce, louro. Preparação Arranjar as perninhas do frango retirar todas as gorduras, limpar e queimar os pelos. Lavar as perninhas com agua corrente, depois temperar com sal, pimenta, alhos, louro, pimentão-doce, sumo de limão e rodelas, colocar numa caixa e levar ao congelador, assim fica pronto para quando precisar de assar é mais rápido.
ARROZ DE FRANGO NO FORNO Receita 10 Coxas de Frango 1 Chouriço de Carne Temperos Sal, Alhos, Pimenta, Pimentão Doce, Cominhos, Louro, 3 Cenouras Medias
1 Cebola + Alhos Picados + Azeite 1 Copo de Vinho Branco 2 Canecas de Arroz Vaporizado PERPARAÇÃO
Eu normalmente faço a preparação das coxas com antecedência ao dia que vou fazer o arroz, para não ter tanto trabalho, quando chego das compras preparo logo carnes de forma a ser muito mais rápida a sua confeção. Coloquei numa caixa as coxas temperadas com o sal, pimenta, cominhos, pimentão-doce, louro, alhos picados, deixei temperado durante a noite, no dia seguinte coloquei cebola picada num tacho, alhos picados, cenouras cortadas, juntei as coxas, temperei com azeite, vinho branco e levei ao lume a estufar lentamente em lume brando, se for necessário juntar um pouco de agua, quando a carne estiver cozida apagar o lume e deixar arrefecer, depois é desfiar as coxas, o molho triturar as cenouras de forma a ficar um molho grosso, cozer o chouriço cortar as rodelas e reservar.
PREPARAÇÃO DO ARROZ
Colocar um tacho com azeite e alhos a fritar juntar 2 canecas de arroz vaporizado, e deixar fritar um pouco com os alhos, depois medir pela mesma caneca o molho e agua a ferver para 4 canecas temperar com, sal, pimenta, e deixar cozer o arroz. Depois num Pirex colocar uma camada de arroz, por cima o frango desfiado, tapar com o restante arroz, enfeitar com as rodelas de chouriço e levar ao forno uns 10 minutos, está pronto a servir com salada.
Receita Rápida Económica Deliciosa
Quando sobra bifes de frango, é uma boa opção esta receita é muito saborosa e rápida de fazer,
Receita
Cozer a massa em agua e sal, depois escorrer a agua da massa, numa frigideira colocar os legumes já assados ou salteados, juntar a massa cozida, bifes de frango cortados as tiras, envolver tudo, bate um ovo com as natas ou molho de soja, pimenta e sal se for necessário. Depois juntar o molho a massa e legumes envolver tudo e cozinhar uns minutos para cozer o, ovo com as natas, polvilhar com queijo em pó.
Cá em casa gostamos muito de legumes salteados, por isso faço com muita frequência, uma quantidade maior. Depois congelo em pequenas quantidades em caixas individuais, para ter sempre feito para acompanhar algumas refeições, ou fazer uma comida mais rápida e saudável.
Receita
1: Courgette media
4 Cenouras Grandes
3 Alhos Franceses
2 Pimentos Vermelhos
1 Brócolos
Alhos picados, sal, pimenta, azeite, tomilho.
Preparação
Cortar a courgette as rodelas depois aos palitos, cortar o alho-francês, os pimentos, vermelho, a cenoura ralada mais grossa, brócolos cortado.
Colocar um tabuleiro alhos picados juntar os legumes, temperar com sal, pimenta, tomilho, envolver tudo para absorver todos os temperos, juntar azeite, levar ao forno assar, ir mexendo os legumes para todos assarem ao mesmo tempo.
Depois retirar os legumes colocarem numa caixa e deixar arrefecer, colocar em várias caixas pequenas para congelar. Quando é preciso de fazer rapidamente se descongela e sai uma refeição rápida e saudável com legumes.