EMPADAO DE ARROZ FRANGO COM LEGUMES SALTEADOS

 Receita

 

• 4 pernas de Frango
• 1 Cebola
• 2 Dentes de Alho
•  1 Folha de Louro, Pimenta, Sal, Cominhos, Azeite ,
• Vinho Branco, Polpa de Tomate
• 1 Chávena de Arroz Vaporizado
•   Chouriço Cozido
•   Legumes Salteados

Preparação

Eu normalmente tenho sempre legumes já salteados, em caixas congelados para quando preciso e tirar do congelador.

Colocar num tacho , cebola picada , alhos picados , azeite, junte as pernas de frango sem a pele, os restantes temperos, levar ao lume a estofar lentamente, quando o frango estiver cozido tirar para arrefecer, no tacho onde ficou o molho do frango fazer o arroz, depois do arroz estar pronto, colocar um pouco de arroz no fundo de um pirex por cima deitar os legumes , frango desfiado , voltar a colocar o resto do arroz , enfeitar rodelas de chouriço cozido, levar ao forno.

Espero que gostem desta minha receita económica ,mas muito saborosa.

Delfina Alves Mulher dos 7 Ofícios

Empadão de Arroz

Com Frango e Legumes

                       Frango desfiado

                     Legumes Salteados

Arroz Vaporizado

Legumes que estavam salteados e congelados

chouriço cozido ,Frango desfiado

 

              Pernas de Frango Estofadas

               Premas de Frango a Estofar