Esparguete com Legumes Salteados e Atum de Tomate.

Almoço simples rápido econômico delicioso. 

Esparguete  com Legumes Salteados  e Atum de Tomate. 

Receita 

Legumes Salteados  já  estavam  prontos congelados, cozer  esparguete, juntar  os legumes numa frigideira, juntar  o atum  , envolver adicionar orégãos , está pronto a servir.

CROQUETES DE CARNE COM ARROZ DE TOMATE.

Almoço simples rápido econômico delicioso. 

Croquetes de  Carne  com Arroz de Tomate e Pimento Vermelho .

Os croquetes  já  estavam  prontos  no congelador, fiz ontem  e congelei deu para hoje  para  o  almoço e jantar, ainda ficaram  feitos  para outro dia  fritar.

Receita do Arroz de Tomate e Pimento 

1 chavena de Arroz  Vaporizado 

4 Tomates maduros 

1 Pimento Vermelho 

1 Cebola, alho, Azeite, sal,pimenta, louro 

Preparação 

Num tacho  colocar  a cebola picada alhos picados azeite, fazer um refogado  juntar  o tomate  cortado, juntar  um pouco de água, 

Colocar  um tacho com agua a ferver, depois juntar  a água quente  no tacho  do tomate, juntar o  arroz, temperar com sal pimenta  louro, quando  estiver  a  ferver  baixar o lume e deixar cozinhar  se não tiver muito molho juntar mais um pouco de água quente, não  deixar  secar o arroz  é bom com molho.

CROQUETES DE CARNE DA DELFINA.

Croquete  de Carne estufada  da Delfina. 

Receita 

Carne Estufada 

Molho  da carne 

Chouriço  cozido 

4 Fatias de pão de forma integral 

1 copo de leite 

2 colheres de sopa de  farinha maizena 

Sal,pimenta, nós moscada, salsa picada. 

Preparação  

Picar a carne na picadora, o chouriço, o pão,  envolver tudo bem, depois  com o molho da carne, triturar tudo  com a varinha mágica. 

Numa  taça  desfazer  a farinha  maizena com um pouco de  leite  juntar ao molho da carne  levar ao lume  ate engrossar  e formar um  creme, juntar este creme  ao preparado  da carne picada  ,juntar a salsa picada, pimenta, nós moscada  ,envolver tudo bem  e deixar no frigorífico  dum dia  para o outro, depois no dia seguinte moldar os croquetes  com a mão, passar por farinha, ovo batido, por ultimo  pão  ralado, colocar numa caixa  levar ao congelador.

PERNAS DE FRANGO ASSADAS COM BATATAS ASSADAS.

Almoço simples rápido econômico delicioso. 

Pernas e Asas de Frango Assado  com Batatas Assadas. 

Receita 

4 Pernas de  Frango 

4 Asas de Frango 

1 Kilo de  Batatas  para  assar

Azeite ,pimenta, sal,pimentão  doce,cominhos, alhos picados, vinho branco, louro.

Preparação 

Arranjar  as pernas colocar num tabuleiro  temperar com sal pimenta alhos picados azeite, cominhos, pimentão doce vinho branco azeite  levar ao forno assar.

BACALHAU À GOMES DE SÁ

Almoço simples rápido econômico delicioso 

Bacalhau  à  Gomes de Sá 

Cá em casa  gostamos muito de bacalhau .

Normalmente  tenho  sempre  bacalhau  congelado para rapidamente  fazer, e tenho  sempre bacalhau  ja cozido desfiado e pronto. 

Assim é  rápido de fazer um bacalhau com natas, bacalhau à Gomes de Sá, bacalhau à Brás.9

Receita do  Bacalhau  à Gomes de Sá 

Bacalhau  cozido desfiado já  estava congelado. 

Batatas  para coser 

Ovos ,Azeite, Cebola, alhos, pimenta, sal, nós moscada, azeitonas, salsa .

Preparação 

Colocar o bacalhau cozido   a descongelar, cozer  as batatas, ovos.

Numa frigideira  colocar a cebola picada com os alhos picados azeite fritar, depois juntar o bacalhau desfiado temperar com sal pimenta. 

Num pirex colocar  as batatas  cortadas  as rodelas  no fundo, por cima o bacalhau, depois as restantes  batatas cortadas as rodelas ,os ovos  cortados as azeitonas  temperar com  pimenta ,Azeite, levar ao forno  uns minutos ,enfeitar  com salsa picada.

 

ESPARGUETE À CARBONARA

Almoço simples rápido econômico delicioso. 

Esparguete  á  Carbonara .

Receita 

Esparguete 

Bacon  em fatias  grossas 

2 Ovos 

1 Pacote de Natas culinárias 

Sal,Azeite, pimenta, alhos

Preparação 

Cozer o esparguete.

Numa frigideira  com alhos picados azeite fritar  um pouco, cortar o bacon  e juntar e fritar,depois bater os ovos juntar as natas temperar com sal pimenta, juntar ao bacon  deixar cozinhar um pouco, juntar a massa envolver tudo apagar o lume servir com queijo  ralado .

 

 

BIFES DE FRANGO RECHEADOS ASSADOS COM BATATAS ASSADAS, SALADA.

Almoço Simples Rápido Econômico Delicioso.

Bifes de Frango Recheados com Fiambre e Queijo Enrolados com Bacon .

Receita

Os bifes já estavam feitos prontos congelados.

Colocar num pirex os bifes congelados ,cebola picada ,alho picado, azeite, pimentão doce ,vinho branco, levar ao forno assar .

Acompanhar com batatas assadas e salada.