BIFINHOS DE FRANGO COM ARROZ DE CENOURA E LEGUMES SALTEADOS

 RECEITAS  ECONOMICAS

 Eu gosto de cozinhar mas sem stress, normalmente quando vou as compras da semana chego a casa e trato logo de arranjar as carnes, tempero e congelo em caixas individuais, depois durante a semana é mais fácil e rápido  á noite fazer o comer.

Receita dos Bifinhos

Levar uma frigideira ao lume com azeite , juntar os bifes que já estavam temperados , juntar um pouco de vinho branco tapar e deixar cozinhar em lume pequeno.

Noutra frigideira saltear cogumelos com azeite e alhos picados , depois juntar aos bifes.

Arroz de Cenoura

Levar um tacho ao lume com agua a ferver , noutro tacho ralar 2 cenouras e um dente de alho, azeite , e leve ao lume fritar um pouco juntar uma caneca de arroz Vaporizado e envolver na cenoura e azeite, juntar 2 canecas de agua a ferver deitar um pouco de sal mexer e baixar o lume , quando já não tiver agua no arroz apagar o lume, esta pronto .

Como eu tenho quase sempre legumes salteados e congelados, é só retirar e descongelar para acompanhar .

                                                  A  Marmita do meu Almoço

BIFINHOS DE FRANGO COM COGUMELOS

 



ARROZ DE CENOURA

LEGUMES SALTEADOS QUE TINHA CONGELADOS

 

BIFES DE FRANGO QUE TINHA TEMPERADOS E CONGELADOS

 

LEGUMES SALTEADOS COM ATUM DE TOMATE ESPARGUETE

 

DICAS E RECEITAS RÁPIDAS E  ECONÓMICAS

 

 

Cá em casa eu tento que seja  uma alimentação saudável , variada  em comer  sopa de legumes , eu  faço  legumes variados salteados  depois congelo  em caixas, que durante a semana e fácil fazer uma boa refeição rápida , outro produto que também não falta cá em casa é latas de atum de varias qualidades , porque rapidamente em dias de pressa eu faço um comer saboroso.

Preparação

 Levar uma frigideira larga ao lume  com Legumes salteados, juntar atum de tomate.

Cozer esparguete tirar a agua e juntar na frigideira , envolver tudo e salpicar com orégãos secos.

 

A Minha Marmita do Almoço

 

 

 

 

          Legumes Salteados que tinha congelado

BOLO DE IOGURTE COM LIMÃO E SEMENTES DE CHIA

Receita

4 Ovos

1 Iogurte Natural

2 Medidas de Açúcar

3 Medidas de Farinha

1 Medida de Óleo

1 Colher de Sopa de Fermento

1 Limão Raspa e Sumo

2 Colheres de Sopa de Sementes de Chia

Preparação

Bater os ovos com o açúcar e iogurte , juntar o óleo ,  fermento, farinha , raspa de limão e sumo, por fim juntar as sementes de chia.

Aquecer o forno 180, deitar a massa numa forma untada de manteiga , polvilhada com farinha.

Levar ao forno 30 minutos ,ir verificando com um palito se esta cozido.

 

BOLO DE CHOCOLATE

Bolo de Chocolate da Delfina Alves

Receita

5 Ovos

1 Caneca  de Açúcar

2 Canecas  de Farinha

1 Caneca  de Óleo

1 Caneca  de  Leite

1 Caneca de Chocolate em Pó

1 Colher de Sopa de Fermento

Preparação

Batedeira com taça rotativa colocar os ovos  o  açúcar e bater, depois juntar o óleo, a farinha ,  leite ,  fermento ,  chocolate em pó.

Deixar a bater uns minutos , barrar uma forma com manteiga , polvilhar com farinha , deitar a massa na forma e levar ao forno já pré aquecido 40 minutos a 180, verificar com um palito .  

2 Bolos diferentes mas a mesma receita.



 

 

 

 

 

 

ARROZ DE LIMAO COM BIFES DE FRANGO

Esta receita a minha filha e que costuma fazer
 realmente e bom tem um sabor muito fresco.

Receita

1- Cebola pequena
1- Dente de Alho
1 - Limão
1 - Chávena de Arroz Vaporizado
2 - Chávenas de Agua a Ferver
      Azeite, Pimenta, Sal .

Um tacho ferver agua.

Noutro tacho picar cebola, alho, azeite, raspar a casca de 1 limão

Levar ao lume ate alourar, juntar o arroz e deixar fritar um pouco ,depois deitar a agua a ferver, sal, pimenta, umas gotas de sumo de limão,  deixar cozer em lume pequeno ate ficar sem agua no arroz.

Receita dos Bifes de Frango
Bifes de Frango
Temperar os bifes com sal , pimenta. cominhos ,piripiri, pimentão doce, louro, alhos,
Levar ao lume uma frigideira com azeite e alhos, juntar os bifes deixar fritar ,juntar um pouco de mostarda, vinho branco.
Acompanha com salada.

Espero que gostem desta receita, deliciosa, rápida, económica.

Delfina Alves

                           Arroz de Limão

                       Bifes de Frango

I

BOLO DE MAÇA E NOZES

Eu gosto muito deste bolo, e simples de fazer , e muito saboroso .

Receita
4 Ovos
1 Chávena de Açúcar
2 Chávenas de Farinha
1 Chávena de Nozes
1 Chávena de Maças
1 Chávena de Óleo
1 Colher de Sopa de Fermento
3 Colheres de Sopa de Vinho do Porto
5 Colheres de Sopa de Leite

Preparação
Bater as claras com o açúcar, juntar as gemas e continuar a bater , juntar o óleo, depois o leite ,o vinho do porto, o fermento, a farinha , cortar a maça aos bocadinhos e juntar as nozes, untar uma forma ,levar o bolo ao forno 40 minutos a 180 , retificar com o palito.

FAVAS COM ENTRECOSTO E ENTRECOSTO ASSADO

Dicas Economicas
Eu quando falo em dicas economicas ,refiro a economia de comprar mais barato em promoçao , mas tambem a economia de tempo que para mim e muito importante,muitas vezes nao tenho tempo,entao a melhor forma e ter sempre ja algumas refeiçoes adiantadas no congelador,como por exemplo a dica que vou publicar,no domingo foi as compras ao pingo doce, o entrecosto estava com desconto entao resolvi comprar uma parte de entrecosto inteiro,mandei so dar umas pancadas para partir as costelas ,em casa cortei as partes que nao tinha tanto osso para fazer as favas , o resto do entrecosto com mais osso ficou para assar no forno,entao ontem temperei o entercosto todo para assar , para as favas , hoje fiz as favas para o almoço,o entrecosto para assar meti no congelador numa caixa temperado,assim ja esta adiantado e so meter num tabuleiro e levar a assar .

Receita das Favas
500G Entrecosto
700G Favas congeladas.
 Azeite,sal,pimenta,pimentao doce,cuminhos,alho,louro,coentros.
Chouriço.

Perparaçao
Um tacho com cebola e alho picado,azeite
Juntar as favas, o chouriço de carne que ja deve ter sido cozido,levar ao lume pequeno,numa frigideira fritar em azeite o entrecosto , que ficou temperado do dia interior,quando o entrecosto estiver a ficar frito junte um pouco de vinho branco ,deixar um pouco depois juntar o entrecosto com o molho ao tacho das favas, mecher tudo,juntar a folha de louro ,os coentros ,deixar cozer as favas .
Servir as favas com salada .

Espero que gostem destas minhas dicas.

               Favas com Entrecosto

Entrecosto Frito para juntar as Favas

 Entrecosto Temperado para as favas

 

ENTRECOSTO TEMPERADO PARA CONGELAR

PARA ASSAR NO FORNO

 

Uma caixa com entrecosto já temperado congelado para fazer as favas.

Outra caixa com entrecosto  já temperado, pronto congelado assim já esta adiantado para assar, depois é só meter num tabuleiro juntar azeite vinho branco  e levar ao forno a assar.

 

             

 

 

 ENTRECOSTO NO FORNO  COM BATATAS ASSADAS