Almoço simples rápido econômico delicioso.
Croquetes de Carne com Arroz de Tomate e Pimento Vermelho .
Os croquetes já estavam prontos no congelador, fiz ontem e congelei deu para hoje para o almoço e jantar, ainda ficaram feitos para outro dia fritar.
Receita do Arroz de Tomate e Pimento
1 chavena de Arroz Vaporizado
4 Tomates maduros
1 Pimento Vermelho
1 Cebola, alho, Azeite, sal,pimenta, louro
Preparação
Num tacho colocar a cebola picada alhos picados azeite, fazer um refogado juntar o tomate cortado, juntar um pouco de água,
Colocar um tacho com agua a ferver, depois juntar a água quente no tacho do tomate, juntar o arroz, temperar com sal pimenta louro, quando estiver a ferver baixar o lume e deixar cozinhar se não tiver muito molho juntar mais um pouco de água quente, não deixar secar o arroz é bom com molho.
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