CROQUETES DE ATUM

A minha receita dos melhores croquetes de atum da Delfina.

Receita dos Croquetes de Atum

·         4 latas de atum natural

·         1 Cebola, alhos

·         Azeite, pimenta, noz moscada, salsa

·         Leite, farinha Maizena

·         ovos , farinha ,pão ralado,

·         3 Fatias de pão

Preparação

Picar a cebola ,alhos para dentro de um tacho ,com azeite levar ao lume a refogar depois juntar o atum deixar uns minutos e retirar do lume, numa picadora picar o atum, picar o pão e juntar ao atum.

Depois fazer um creme de farinha Maizena, desfazer uma colher de sopa de farinha Maizena em leite e levar ao lume a engrossar , juntar sal, pimenta, noz moscada.

Juntar ao preparado do atum ,juntar a salsa picada.

Deixar repousar ate ficar a massa fria, depois molde os croquetes e passe por farinha , ovo batido ,depois por pão ralado, colocar numa caixa e congelar .

Croquetes de Atum com Arroz Chau Chau

 

Croquetes para congelar
 

      Massa pronta para os croquetes

              Juntar a Salsa picada

  Juntar o molho branco ao preparado

      Atum e pão picados na picadora

       Refogado com o Atum e cebola

        

 

DICAS ECONOMICAS DA DELFINA

 

                 Arroz Chau Chau Reciclado

 

  Reciclar

Arroz Chau Chau

Arroz que já estava feito no frigorifico.

Ovos, fiambre, ou salsichas, azeite

3 ovos batidos, sal, pimenta.

Cortar o fiambre ,ou as salsichas aos bocadinhos e juntar aos ovos, levar ao lume uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite, juntar os ovos e fazer ovos mexidos ,depois de estarem cozidos os ovos juntar o arroz e mexer tudo ,deixar ao lume alguns minutos e depois apague o lume esta pronto o arroz chau chau reciclado.

Fritar os croquetes ,fazer uma salada esta e uma receita boa e económica.

Espero que gostem destas dicas e receita.

Delfina Alves

 

 

 

        Ovos mexidos com salsichas

              Salsichas de Aves e Ovos