No Ano Novo comprei uns pasteis de requeijão com doce de abobora e nozes no pingo doce que são uma delícia mas não são baratos 4 pasteis 2,99 €.
Então resolvi fazer uns pasteis em casa, parecidos, porque não tinha doce de abobora, mas tinha compota de cenoura o resultado ficou uma delícia.
Receita
• 1 Rolo de massa folhada
• 1 Requeijão
• 1 Frasco de Compota de Cenoura
• Nozes
• 1 Gema de ovo
• 1 Colher de Leite
Preparação
Colocar um tabuleiro com a massa folhada cortada em quadrados, num prato esmagar o requeijão com um garfo, juntar umas colheres de compota de Cenoura envolver com o requeijão, juntar as nozes cortadas aos bocados, depois colocar um pouco de recheio em cima de cada quadrado de massa folhada, fechar a massa, numa tigela colocar a gema do ovo com o leite, pincelar os pasteis com o ovo, levar ao forno assar assim que estiverem lourinhos retirar do forno.
PASTEIS RECHEADOS COM REQUEIJÃO COMPOTA DE CENOURA E NOZES
RECHEIO DOS PASTEIS
COMPOTA DE CENOURA FEITA POR MIM
MASSA FOLHADA DO LIDL
4 PASTEIS FOLHADOS DO PINGO DOCE 2.99€
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