PEIXE ASSADO COM BATATAS

Receita Simples, Rápida, Económica, Deliciosa.

Hoje apetecia-me fazer  Peixe Vermelho assado, mas só tinha um peixe não dava para 3 pessoas resolvi misturei umas postas de Pescada que também tinha congelas.

Cá em casa eu procuro sempre fazer refeições Simples, Rápidas, Económicas, Saborosas e essencialmente saudáveis.

Eu gosto de comprar peixe congelado, alem de ser mais económico.

Se for congelado em alto mar é muito melhor, porque o peixe fresco quando chega ao supermercado já passaram uns dias de ter sido pescado, por esse motivo não se pode considerar peixe fresco, eu seu do que falo porque já trabalhei num supermercado na peixaria.

Por esse motivo raramente compro peixe chamado fresco na peixaria de supermercados.

Receita

  ·         Peixe  Pescada congelada

  ·         Peixe Vermelho congelado

  ·         Sal, Pimenta, Cebola, Alhos, Azeite, Limão,

  ·         Tomilho, Pimentão doce,1 colher de leite.

  ·         Batatas para Assar

Preparação

Descongelar o peixe temperar com sal, pimenta, alhos, limão, pimentão doce, o leite ,deixar repousar temperado umas horas.

Depois num tabuleiro de ir ao forno colocar a cebola picada, alhos, colocar as postas do peixe por cima da cebola, regar com azeite, levar ao forno assar, quando estiver assadas as postas virar do outro lado para assar melhor.

Noutro tabuleiro do forno colocar as batatas temperadas com sal, pimenta, alho em pó, pimentão doce, tomilho, e azeite, levar ao forno assar .

Acompanhar com uma boa salada.