DELFINA A MULHER DOS 7 OFÍCIOS : ARROZ DE FRANGO NO FORNO, COM SABOR A PATO

Eu normalmente com o mesmo tempo e dinheiro, faço logo 2 ou 3 refeições de frango diferentes, fica mais económico em tempo e dinheiro, compro o frango inteiro, depois em casa eu arranjo de forma a fazer refeições mas económicas, com 2 frangos gastei 5.00 € fiz 3 refeições diferentes e muito saborosas. Do peito do frango fiz bifes com cogumelos , acompanhar com arroz de cenoura ervilhas, as 4 asas eu congelei para juntar para quando tiver uma boa continuidades faço asas de frango assadas, é o prato preferido do meu marido. As pernas , a carcaça do frango eu estufei e fiz o arroz de frango no forno.

Receita do Arroz de Frango no Forno

4-Pernas de Frango
1- Chouriço de carne
2- Chávenas de Arroz
Azeite, Pimenta, Sal, Cominhos, Louro, Alhos, Pimentão Doce, vinho Branco.
2- Cenouras medias
2 –Tomates Maduros
1-Cebola

Modo de Preparação do Frango Estofado

Arranjar o frango colocar num tacho com cebola picada, alhos, temperar com os temperos, cortar o tomate em bocados , a cenoura também cortada , juntar azeite , vinho branco , levar ao lume pequeno para estofar lentamente, depois de estar estofado é só desfiar o frango.
Preparação do Arroz

Picar uma cebola , um dente de alho para o tacho, juntar um fio de azeite, e deixar fritar um pouco, juntar o arroz e deixar fritar depois é só juntar o molho de estofar o frango e agua a ferver , retificar se esta bom de sal e deixar cozer, depois de cozido o arroz colocar no fundo do pirex , depois colocar o frango desfiado , tapar com o restante arroz colocar rodelas de chouriço já cozido e levar ao forno uns 10 minutos.

Depois é só saborear fica uma delicia Arroz de Frango com sabor a Pato .