segunda-feira, 10 de julho de 2017

CARAPAU GRELHADO COM MOLHO A ESPANHOLA



Receita Económica e Saudável.

Comer bem não fica caro, só se precisa  escolher bem no supermercado ,eu gosto de dar preferência aos produtos portugueses.
Descobri estes carapaus congelados no Lidl, e um produto português são muito bons e são baratos 1.99 .
Fica uma refeição muito económica e saudável , como eu gosto bom e barato.

Receita Molho A Espanhola

  • Cebola picada
  • Salsa picada
  • Sal ,pimenta, alho pó
  • Azeite, vinagre, pimentão doce







Acompanha com salada e
Pimento assado



domingo, 9 de julho de 2017

ARROZ A VALENCIANA



Esta receita foi tirada de um livro já muito antigo do Pingo Doce, mas eu dou-lhe sempre outra volta a meu gosto.

Receita a minha maneira

Peito de frango cortado em bocados pequenos, temperar com sal, pimenta, alhos, pimentão doce, cominhos, louro.
Deixar no frigorifico algumas horas .
Eu não gosto de argolas de lulas, compro sempre lulas limpas inteiras congeladas, arranjei as lulas e cortei as argolas , depois de lavadas temperar com sal ,pimenta ,alhos.
Num tacho com cebola picada e alhos azeite alourar a cebola juntar a carne de frango, depois juntar as lulas e deixar estar a cozer em lume pequeno se não tiver molho juntar um pouco de vinho branco.
Cozer o camarão em agua ,sal ,alho, coentros, depois de cozidos retirar os camarões para descascar ,guardar a agua para fazer o arroz,
Juntar ao tacho da carne 6 chávenas da agua de cozer o camarão, juntar as ervilhas congeladas e deixar cozer , juntar uma colher de chá de açafrão ,quando já estiver as ervilhas quase cozidas ,junte 2 chávenas de arroz vaporizado, juntar ameijoa ,retificar os temperos, quando o arroz estiver quase cozido junte os camarões, numa frigideira com um pouco de azeite juntar as rodelas das salsichas de aves ,depois juntar ao arroz, por fim saltear umas tiras de pimento vermelho em azeite e alho juntar ao arroz .

Espero que gostem desta minha receita

Delfina Alves




 
                   Arroz Pronto a Servir
 
                Lulas e Carne de Frango
                  Ficou  temperada algumashoras durante a noite



DOCE COME E CALA


 RECEITA DO MARCO COSTA


Esta receita eu tirei do Marco Costa, quando esteve a fazer com a Fátima Lopes , a base da receita e a mesma mas eu fiz algumas alterações a meu gosto ,porque acho 2 pacotes de natas para uma lata de leite condensado poucas natas fica muito doce, por isso alterei para 4 pacotes de natas assim não fica tao doce e também rende mais fica mais económica, vou publicar a receita feita por a minha maneira , ao meu gosto.


 

Receita

Mousse de Chocolate Caseira

·         7 Ovos

·         1 Colher de Manteiga

·         6 Colheres de Açúcar

·         200g Chocolate Culinária

Creme de Leite Condensado

·         1 Lata de Leite Condensado

·         4 Pacotes de Natas

·         200G Palitos de Champanhe

·         1 Limão

·         1 Pacote de Bolachas Argolas

     

Preparação da Receita A Minha Maneira

Levar um tacho em banho maria com o chocolate e manteiga a derreter, bater as gemas com o açúcar bem batidas , juntar o chocolate derretido e bater bem, depois bater as claras em castelo e juntar a mousse ,dividir pelas taças e levar ao frigorifico de um dia para o outro.

Preparação do Creme de Leite Condessado

Bater 4 pacotes de natas, depois de batidas juntar umas gotas de limão ,o leite condensado, picar na picadora os palitos de champanhe, guarde um pouco para decorar, a maior parte dos palitos picados junte ao creme das natas e do leite condensado, depois coloque um pouco deste creme por cima da mouse decore com os palitos picados ,ou outras bolachas a gosto , eu fiz 5 taças com patitos ,a taça grande decorei com bolacha argolas de chocolate picadas e algumas inteiras para decorar, ca em casa todos gostaram do doce não ficou muito doce que era o meu objetivo, mas eu gostei mais do sabor com as bolachas das argolas por cima, este e o meu gosto pessoal.

Espero que gostem desta Receita ,seja a do Marco Costa , ou a minha maneira,

Delfina Alves .







Doce feito a minha maneira


Doce com Palitos de Champanhe picados por cima





Doce com bolachas argolas de chocolate picadas e inteiras para decoração



Produtos da marca do Pingo Doce


       1 Caixa com o resto do doce
    congelado fica um gelado delicioso
 



      Mousse de Chocolate Caseira



             Claras batidas em castelo
 

Gemas batidas com o Chocolate
 



sábado, 8 de julho de 2017

ASAS DE FRANGO ASSADAS COM BATATAS


DICAS E RECEITAS ECONÔMICAS




O meu marido gosta muito deste comer, eu costumo por vezes compro o frango inteiro, depois corto as asas e vou guardando no congelador, quando ja tenho uma boa contida de para encher um tabuleiro faço o a refeição preferida do meu marido, como não tinha asas congeladas suficientes comprei uma embalagem que estava em promoção no mini preço, ontem resolvi fazer hoje para o almoço.

Receita

Queimar as penas limpar de peles, lavar bem depois temperar com, sal, pimenta, pimentão doce, piripiri, cominhos, alhos picados uma folha de louro ,deixar repousar durante a noite, no dia seguinte, tapar o fundo do pirex ou tabuleiro com batatas temperadas com sal, pimenta, pimentão doce, por cima colocar as asas, regar com azeite e vinho branco, levar ao forno a assar.

Espero que gostem desta minha receita.




Asas de frango com
Batatas assadas



Asas  de Frango Temperadas



 



sexta-feira, 7 de julho de 2017

OMELETE COM QUEIJO E LEGUMES SALTEADOS


Mais uma receita muito deliciosa econômica

Eu tenho sempre legumes salteados, já divididos em caixas pequenas e congelados ,assim e fácil e rápido fazer uma receita rápida e deliciosa.

Receita

Omelete Recheada

·         2 ovos batidos juntar pimenta e sal.

·         1 Caixa de Legumes Salteados

·         2 Fatias de Queijo

Numa frigideira juntar um pouco de azeite ,deitar os ovos espalhar todo o fundo da frigideira antiaderente.
Depois ponha uma fatia de queijo e por cima um pouco de legumes, eu tinha os legumes congelados, descongelei e colocar um pouco por cima da fatia do queijo, depois e enrolar e deixar cozinhar dos 2 lados e esta pronto, servir com uma salada .

Espero que gostem desta minha receita rápida ,económica, deliciosa.






Omelete Recheada com 
Queijo e Legumes


Recheio da Omelete


2 Ovos por Pessoa
1 fatia de Queijo


        Legumes Salteados Congelados


quinta-feira, 6 de julho de 2017

ARROZ DE ATUM COM LEGUMES

DICAS E RECEITAS ECONÔMICAS DE ATUM


Cá em casa todos gostamos de atum.

A minha filha então que não gosta muito de carne, as refeições cá em casa muitas vezes são complicadas na forma de agradar a todos, mas como tenho sempre atum na despensa para aqueles dias que a filha diz não esta apetecer esse comer, rapidamente sai uma receita de atum, vou deixar algumas dicas e receitas de atum.
Ontem tinha estado a fazer legumes salteados para congelar, ao almoço eu tinha ainda comer que tinha sobrado do dia interior , pernas de frango assado, arroz de cenoura.
Para a minha filha rapidamente fiz uma refeição deliciosa,
Numa frigideira coloquei legumes que tinha salteados , juntei uma lata de atum de tomate , como tinha arroz feito ,também juntei um pouco as legumes e atum , misturar tudo juntar um pouco de orégãos secos .

Receita de reciclar arroz que estava feito no frigorifico.











                Arroz que tinha sobrado




                  Legumes com Atum de Tomate


Legumes Salteados


Esta receita  também pode ser feita com massa tricolor em vez do arroz .


Mais uma dica para substituir arroz, por massa com atum e legumes fica deliciosa ,esta receita e ideal para levar a marmita para o trabalho .



Dicas e receitas fáceis económicas
Feito com sobras de arroz 
que tinha no frigorifico.

 


 
 
Empadão de Arroz com Atum e Legumes Salteados

E uma receita ideal para quando tenho menos tempo de cozinhar, ou tenho arroz feito no frigorifico, e só colocar um pouco de arroz no fundo do pirex, depois legumes e atum tapar com o arroz , levar ao forno uns minutos.
Espero que gostem destas minhas dicas e receitas económicas , de reciclar arroz que sobra, eu faço sempre este tipo de arroz amais, porque da sempre para acompanhamento de qualquer receita.
Delfina A Mulher dos 7 Ofícios






 

           






Juntei aos legumes 3 latas de atum


 Arroz que tinha já feito no frigorifico


         
      Legumes que já tinha salteados no frigorifico


 

RECEITA DE APROVEITAR LEGUMES

A minha vizinha deu-me algumas courgettes, entao estive a arranjar para fazer legumes salteados, o resto da parte do interior das cougetes congelei para a sopa.
Eu gosto de legumes salteados e normalmente ja os congelo prontos,
Porque rapidamente faço uma refeiçao rapida alem de ser saudavel.


              Legumes salteados no forno

Courgette arranjada para Saltear 
E cortada para cingelar fazer sopa