sábado, 18 de outubro de 2014

CONHECIMENTOS SABERES PROFISSIONAIS DA DELFINA A MULHER DOS 7 OFÍCIOS



 


Eu sou a Delfina Alves 51 anos , com este blog pretendo divulgar alguns dos meus Conhecimentos, Saberes , Experiencia, Formação ao longo do meu percurso profissional , comecei a trabalhar muito nova tinha 14 anos , o meu primeiro emprego foi num Cabeleireiro para o bar servir as clientes café, sumos , sandes , bolos , pasteis , o cabeleireiro tinha um serviço personalizado enquanto a cliente estava a secar o cabelo, ou arranjar ao pés ao mesmo almoçavam, á 37 anos um cabeleireiro ter este tipo de serviço já era muito inovador para esta época, trabalhei lá 7 anos , quando a minha filha nasceu eu tinha 22 anos, sai do cabeleireiro e foi trabalhar para vendedora de artigos por catalogo por exemplo Avon , Tupperware, Edredons da Snooker era uma marca muito boa o meu edredom e capas ainda duram com 25 anos, depois arranjei um colégio para a minha filha e foi trabalhar uma lavandaria durante 12 meses , mas continuando com as vendas por catálogo porque depois tronou-se um gosto por vender, depois surgi-o uma proposta de fazer um curso de costura , como eu sou uma pessoa que gosto de saber sempre mais foi fazer o curso.
 
 
 
 
 
DELFINA ALVES COM 18  ANOS  NO CABELEIREIRO



 
Eu não gostava muito de costura mas não desisti ,  é  sempre bom saber porque nunca se sabe se nos vai fazer falta no futuro, e realmente veio a dar muito jeito saber de costura , eu  gosto de fazer varias coisas enquanto andava a fazer o curso de costura também foi fazer outro curso de cabeleireiro mas este eu gostava muito completei o curso mas não segui com a profissão por motivos de saúde .

 
 DELFINA ALVES NO CURSO DE COSTURA

 
 
 
 
 
DELFINA ALVES - CURSO DE CABELEIREIRO  RUI ROMANO


EXAME DE CABELEIREIRO NO  HOTEL ROMA
 
 
 
 
 Nesta altura era muito fácil arranjar emprego , foi trabalhar para uma loja de roupa  na Av. João XXI , foi a primeira loja em Lisboa  a vender roupa gira para pessoas gordinhas, era muito agradável trabalhar lá, gostava do ambiente entre colegas as clientes eram muito simpáticas, era uma loja muito conhecida tínhamos clientes que vinham de fora comprar roupa  porque não avia lojas de roupa  com  tamanhos grandes ,  uns anos depois  abri-o  a  loja Marina Rinaldi , uma das minhas clientes era a Margarida Martins da Associação Abraço .
Ainda  bem que eu tinha tirado o curso de costura porque assim deu-me conhecimentos para vender roupa e saber marcar para   quando era preciso  apertar a roupa ou alargar  trabalhei nesta loja 3 anos,  depois foi para gerente da outra loja Av. Duque Dávila mais 3 anos  tive muita pena que a loja tivesse fechado, fiquei desempregada e tinha acabado de comprar a minha casa. 
 
 
 
DELFINA NA LOJA DE ROUPA OH ANA
  
 
 
 
 
 DELFINA   NO  JANTAR  DE NATAL  
 
 
 
 DELFINA ALVES NA LOJA DE ROUPA  OH ANA - AV: DUQUE DAVILA
 
 

O meu marido não estava muito satisfeito com  ambiente do Atelier de estofador onde trabalhava , como tinha comprado a casa eu e o meu marido fizemos a decoração da casa , ele fez os sofás eu e ele fizemos os cortinados , como gosto muito de fotos tirei fotos aos sofás aos cortinados , ao mostrar   algumas  amigas elas  começaram a fazer encomendas de cortinados, forrar sofás, então vi que poderia ter ali uma nova oportunidade trabalho ,  juntando o útil ao agradável , eu estava desempregada o meu marido não estava satisfeito , resolvi ir procurar uma Garagem para alugar para o meu marido fazer uns trabalhos, nas  folgas  eu fiz uns cartões e foi para lisboa entregar nas lojas de tecidos em Campo de Ourique.
Foi as lojas na altura chamavam-se Kilo Americano do areeiro,  trabalhava lá uma amiga e deixei o contacto para que se precisassem de um estofador ,  começamos a ter pedidos  de trabalhos, o meu marido despediu-se  começamos  a trabalhar os dois no atelier de Decoração ,  eu tratava dos orçamentos  tudo o que era relacionado com papeis , ir a casa dos clientes tirar medidas  escolha de tecidos , atendimento dos clientes , entretanto abriu uma loja de Decoração K A internacional no Centro Comercial Fonte Nova , passei lá para deixar um cartão de estofador para se precisassem de serviço de estofador, ao falar com a Arquiteta dona da Loja estava a precisar de uma pessoa para a loja com experiencia em atendimento ao cliente para fazer o horário da noite  eu foi trabalhar para lá , foi uma experiencia muito boa trabalhar no K A Internacional  eu e meu marido trabalhamos para a loja 6 anos , entretanto com a abertura do Ikea  e com a crise  as vendas da loja começaram a ficar cada vez menos a loja mudou de dono ,eu mais as minhas colegas  ficamos  desempregadas.
 
DELFINA  ALVES NA LOJA DECORAÇÃO  K A INTERNACIONAL  NO  CENTRO  FONTE NOVA

 
 Como não sou pessoa de ficar parada fui tirar um curso técnica de vendas  para ter mais conhecimentos de informática , Marketing digital , o curso durou 18 meses foi uma experiencia muito boa adquiri muitos conhecimentos importantes para o meu trabalho, como a  informática deu-me bases para fazer o blog de Decoração para divulgar os trabalhos ,  o gosto pela arte de Decoração foi crescendo cada vez mais e hoje sinto-me feliz por estar a fazer o que gosto, com a concorrência das grandes superfícies comerciais  temos que estar cada  vez  mais atualizados nas tendências e cores dos tecidos , modelos de cortinados  sofás  para saber explicar ao cliente o que será mais adequado para a sua casa.

 DELFINA ALVES  NO  CURSO DE FORMAÇÃO TECNICA  DE VENDAS 
 
 
 
 
 
DELFINA  ALVES COM UMA COLEGA E A  FORMADORA  DO CURSO  DE  INGLES

 
 

 
 
 
OS  HOBBIES  DA  DELFINA   COZINHAR  - ARTESANATO





ARTESANATO

  





DELFINA NO ATELIER DE ESTOFADOR E DECORAÇÃO
 
 
 

quinta-feira, 16 de outubro de 2014

BOLO DE CHOCOLATE FOFO DA DELFINA


 


 
 
RECEITA DO BOLO FOFO  DA  DELFINA
 
INGREDIENTES
6  Ovos
2  Chávenas de Açúcar
1 Chávena de Farinha
1 Chávena de Farinha Maizena
1 Chávena de Óleo
1 Chávena de Leite
1 Chávena de Chocolate em Pó
1 Colher de fermento
Preparação
Bater as claras em castelo e guarde
Bater as gemas com o açúcar , juntar o óleo depois a farinha , leite ,  Maizena , chocolate ,o fermento, por fim juntar  as claras em castelo , levar ao forno numa forma untada de manteiga e farinha , uns 30 minutos .    
 ESPERO QUE GOSTEM DA RECEITA DO MEU BOLO  DE CHOCOLATE  DELICIOSO
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

sábado, 11 de outubro de 2014

SALSICHAS Á BRÁS

DICAS DA MULHER  DOS 7 OFICIOS

Um das coisas que tenho sempre na despensa é salsichas  de aves , batalha frita palha , ovos, atum, normalmente compro sempre nas promoções  , pois gosto de ter na despensa para algum   dia que tenho menos tempo  para cozinhar , rapidamente faço o almoço saboroso .
 

 APROVEITAR AS PROMOÇÕS E COMPRAR COM 50% DE DESCONTO

 




 
REFOGAR CEBOLA COM ALHO E AZEITE  
 
 
 
JUNTAR AS SALSICHAS AO REFOGADO
 
 
 

JUNTAR AS BATATAS FRITAS AS SALSICHAS  


 
BATER OS OVOS COM UM POUCO DE LEITE, SAL, PIMENTA,  JUNTAR AS BATATAS E SALSICHAS MISTURAR TUDO SERVIR COM SALADA.
 
 
 

 
 


 RECEITA ECONOMICA COM PRODUTOS DE PROMOÇÃO  

Ingredientes

1 Frasco de Salsichas

1 Cebola  + 1 dente de alho + Salsa + Azeitonas

Azeite + Sal + Pimenta

1 Pacote de Batata Frita

6 Ovos
Acompanhar com uma boa salada.

 
 
DICA DE ECONOMIA DE TEMPO E AGUA  

Eu como  todos dias salada, tenho uma dica  para economizar agua e tempo ,arranjo a   alface  toda  junto  3 tomates  e umas 3  cenouras  lavo tudo ao mesmo tempo , corto a alface os tomates e ralo a cenoura coloco numa caixa e ponho no frigorifico , fica o  trabalho  organizado de fazer a salada  para 2 dias , por isso poupo tempo, e dinheiro não gasto tanta agua,  eu gastava  muita agua a lavar os legumes e saladas , assim é uma forma de eu economizar  agua , e economizar no tempo , assim tenho sempre salada feita para aqueles dias que tenho menos tempo  para  cozinhar .
Espero que gostem das minhas dicas de economia de tempo e dinheiro.
 
 


 
 
 

sexta-feira, 10 de outubro de 2014

DICAS PARA RECICLAR SOBRAS DE FRANGO ( EMPADAS DE FRANGO )



Dica para reciclar sobras de frango  assado , estofado, frito, eu não sei fazer comer a conta faço sempre amais , por isso sobra sempre comer,  como não consigo deitar comer fora faço reciclagem para não comer o mesmo , por isso deixo aqui  dicas para reciclar frango quando sobra ,  porque dá sempre  para variar as refeições , por isso sempre que sobra frango faço saladas , empadas depois de feitas congelo para ficarem prontas para os dias mais complicados que não tenho tempo .





 
CREME  PARA EMPADAS

Fazer um refogado com cebola alho e azeite , dissolver  uma colher de sopa de farinha Maizena com leite e junte ao refogado , mexa ate fazer um  bom creme  , tempere com sal pimenta , noz moscada , salsa picada , desfie o frango e junte ao creme depois é só encher as formas com a massa quebrada.


 


 
 



 

Bata um ovo e pincel as empadas e leve ao forno a cozer
 

 


Estas empadas ficaram uma delicia


PASTEIS DE FIAMBRE DE FRANGO E QUEIJO
Como já não tinha recheio das empadas , e tinha sobrado um pouco de massa resolvi fazer um pasteis com queijo e fiambre de frango e ficaram muito bons.

 
As empadas depois de cozidas deixei arrefecer e coloquei  em sacos e congelei , tenho sempre este tipo de coisas congeladas para os dias que não tenho tanto tempo , para o jantar acompanhar  com salada , retiro as empadas do congelador levo ao micro-ondas para descongelar com sopa  e  fruta esta o jantar pronto,também já muito jeito para a minha filha levar para a faculdade .


quinta-feira, 2 de outubro de 2014

QUICHES DE LEGUMES E FRANGO

 




  LEGUMES CORTADOS
 
 
 ALHO  E AZEITE PARA SALTEAR OS LEGUMES
 

 
 
  BIFINHOS DE FRANGO


 
 
QUICHES PRONTAS PARA LEVAR AO FORNO 

 



SERVIR COM SALADA







DEIXAR  ARREFECER AS QUICHES  PARA  CONGELAR  
 


 



 
 
   

Ingredientes
1 Curgete

3 Cenouras

1 Pimento Vermelho

2 dentes de alho

Sal , pimenta, piripiri,

Azeite

Sobras de Frango, estofado , assado ,

1 embalagem de massa quebrada

4 Ovos

1 Pacote de natas

Preparação

Corte os legumes em palitos finos , saltear com os alhos e azeite .
Desfiar o frango e juntar com os legumes e temperar a gosto.
Corte a massa quebrada  forre as formas e coloque  o recheio .
Junte os ovos com as natas e deite nas formas .

Leve ao forno.

Sirva com uma salada.

Estas  quiches  podem ser congeladas  depois de cozinhadas.
Quando precisar é só descongelar  e estão  prontas a comer.

 
Dicas da Delfina
 

Eu tenho sempre este tipo de pasteis, quiches feitos  e congelados em sacos individuais para quando a minha filha precisa para levar para  faculdade, ou para o jantar com salada , normalmente eu só faço almoço porque ao jantar é sempre saladas ,  sopa pasteis e fruta , o jantar tem que ser comida mais leve , este tipo de pasteis não fazem mal porque não  são fritos .


ESPERO QUE GOSTEM DAS MINHAS DICAS